In den westlichen Industrieländern hängen mehr als 70 % aller Erkrankungen von der Lebens- und Ernährungsweise ab. Beim Thema Übergewicht führen die Deutschen neuen Untersuchungen zufolge die Spitze an. Da stellt sich die Frage, wie es zu einer solchen Entwicklung kommen konnte. Ein Erklärungsansatz ist die Veränderung des Lebensstils in den letzten 5 Jahrzehnten.
Ernährung und Lebensstil: So beeinflusst unsere Lebensweise die Ernährung
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